什麼菜和肉餡包餃子好吃

（一）香菜豬肉餡

原料：香菜250克、豬肉餡150克

輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量

做法：

1、香菜擇洗清潔，瀝乾泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用；

2、豬肉餡放入盆中，加入全體調料，攪拌均勻；

3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。

（二）白菜豬肉餡

做法：

1、將豬肉洗淨，剁成肉泥。葱、姜洗淨，分別剁茸；

2、大白菜洗淨切碎後，用油拌勻；

3、將肉餡、葱花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌；

4、打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。