蒜薹可以和什麼一起炒

可以與雞蛋、各種肉類、龍蝦、豆腐等一起炒。

蒜薹燒肉具體做法：

材料：五花肉、蒜薹、醬油、糖、薑片、紹酒、鹽等。

做法步驟：

1、將五花肉洗淨，切成二到三釐米見方的塊。

2、將蒜薹擇洗乾淨，切成四釐米左右的段。

3、在炒鍋中倒入適量油，燒熱，炒香薑片，投入豬肉塊煸炒出油，撇去多餘的油，加入紹酒、鹽、醬油、糖，繼續煸炒至肉塊上色，然後倒入足以沒過肉塊的清水，用旺火燒開，轉用小火燜燒。

4、在肉塊九成熟時放入蒜薹段，翻勻