葱和蒜一起吃可以嗎

二者其實經常在一起搭配使用,

大蒜含有大蒜素以及含巰基的化合物，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它所含微量元素硒、鍺、鎂等都具有抗癌作用。另外含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等，對維持人體的健康都有好處。常食大蒜可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。

葱是廚房裏的必備之物，相傳神農氏嘗百草找出葱後。便作為日常膳食的調味品，加葱以調和各種菜餚，故古代稱之為“和事草”，現在，民間也還有“無葱不炒菜”的説法。葱有辛辣芳香之氣，大葱辣味更濃，小葱較淡，均可用於烹飪各種菜餚。