蒜薹能和木耳一起炒嗎

蒜薹，亦蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

兩者做法如下：

1、把木耳放入開水中燙一分鐘；

2、蒜薹切成小段；

3、備好葱薑蒜乾紅椒；

4、用精鹽，生抽，白糖，少許醋兑成一碗料汁；

5、坐鍋燒油，油熱後下葱薑蒜乾紅椒爆香；

6、下入蒜薹大火炒一分鐘；

7、下入黑木耳；

8、倒入備好的料汁；

9、炒勻即可出鍋。