沾北京烤鴨的甜麪醬怎麼調

材料：

甜麪醬 120克，油 10毫升，冰糖50克，水 120毫升。

做法：

1、將炒鍋燒熱放入少許油，放入甜麪醬炒香，後加入冰糖 ；

2、加入水繼續拌炒，炒至甜麪醬均勻濃綢狀，即可熄火 ；

3、盛起放入容器內，注意密封。