安徽的紅燒肉怎麼做

第一步：將油燒熱，放入兩勺白糖和二兩鮮姜切成的薑片，翻炒片刻。

第二步：將五花肉切成稜長為二至三釐米的正方體。

第三步： 放入五花肉切成的塊翻炒，直至顏色變黃，將過量的油取出。

第四步：加水至漫過肉塊，加醬油少許，加入鹽和二兩中國醋，丁香四至五枚。

第五步： 起鍋前十分鐘加入胡蘿蔔塊。

第六步：水收幹後起鍋。

製作技巧，要多加葱，加入適量的糖。