米酒湯圓怎麼做好吃

主料：元宵300克。

輔料：雞蛋1個。

調料：白糖適量，江米酒適量。

做法：

1、鍋內加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸後，加適量冷水至水不沸後，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反覆兩到三次，直到湯圓一個個全浮在水面上，個大飽滿即可。

2、雞蛋打散劃勻。

3、加適量米酒入鍋，煮沸後，將雞蛋液慢慢倒入鍋內，快速劃開，煮沸後即關火，加適量糖調味。