甜白酒煮小湯圓怎麼做

具體做法如下：

1、鍋內加適量水燒開，放入湯圓；

2、蓋好鍋蓋，待煮沸後，加適量冷水至水不沸騰後，再蓋好鍋蓋煮沸；

3、再加入適量冷水，反覆兩到三次，看見湯圓全部全浮在水面上，個大飽滿，説明煮好了；

4、雞蛋打散攪拌均勻；

5、加適量甜酒入鍋；

6、煮沸後，將雞蛋液慢慢倒入鍋內，快速劃開；

7、煮沸後關火，加適量糖調味即可。