三色湯圓怎麼做好吃

主料：糯米粉300克。

輔料：菠菜5棵、胡蘿蔔2根、水適量。

製作方法：

1、胡蘿蔔去皮後切小塊，加適量的水，用攪拌機攪拌成糊狀。

2、用沙布過濾，取60克汁備用。

3、菠菜洗淨後切段，加適量的水，用攪拌機攪拌成糊狀。

4、用沙布過濾，取60克汁備用。

5、取100克糯米麪加60克菠菜汁揉成麪糰，然後取10分之一小麪糰放水中煮開再重新放回原麪糰中揉好，這樣做出來的湯圓會比較粘，不容易開裂；同理用100克糯米粉加60克胡蘿蔔汁揉成胡蘿蔔麪糰；100克糯米粉加60克水揉成白色麪糰。

6、麪糰各自分成5克的小劑子揉成圓形。

7、鍋中水燒開，再放入湯圓煮至浮起，等1分鐘左右取出即可食用。

8、如果喜歡甜，可以揉麪時加少許白糖或者在湯水中加適量蜂蜜。