米餃是用什麼粉做的

米餃是用大米粉做的。

米餃是由米，米粉等食材製成的食品。米餃又稱米餃子，先叫做蒸米粑又叫秈米粑，是安徽東至傳統小吃。相傳起源於明朝初年。將秈米蒸至七分熟時，磨成細粉再加入適量的水和成面，然後將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用。