粳米粉是什麼米做的

粳米粉是是粳米制作而成的，另外粳米是一種常見的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源。粳米味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。粳米還有早、中、晚之分，北梗涼，南粳温；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養人，老幼皆宜。

粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。