牛肉串怎麼烤好吃又嫩

1、半肥瘦的牛腩肉洗淨。

2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。

3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。

4、加入些許橄欖油，拌勻。醃製4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。

5、青紅椒切小塊，剩下的一半洋葱根青紅椒切同樣大小。

6、用竹籤穿上青紅椒、洋葱和醃製好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。

7、一道好吃的烤牛肉串就做好了，現在可以享用了。