涼拌扁豆芽的做法

涼拌扁豆芽的具體做法如下：

原料：扁豆芽、韭菜、紅辣椒、鹽、植物油、花椒粉。

做法：

1、扁豆芽在涼水中清洗散開，在開水鍋中浸泡1分鐘撈出；

2、韭菜在開水鍋中快速汆燙後撈出，放入涼水中；

3、韭菜切段、辣椒切絲，豆芽放入盤中，放入花椒粉；

4、炒鍋燒熱油熗到菜上，拌勻即可。