涼拌豆芽的做法

1、準備材料：黃豆芽400g、香菜1顆、蒜瓣3個、幹辣椒4個、鹽適量、糖半勺。

2、味極鮮醬油2勺、白醋2勺、香油適量、雞精少許、涼白開一大碗。

3、豆芽剪取根部清洗乾淨，紅辣椒、蒜瓣、香菜切碎備用。

4、豆芽焯水後過涼開水，瀝乾水分加入紅辣椒、蒜末、鹽、雞精、白醋、味極鮮醬油、香油、白糖。

5、再淋入熱油、香菜，抓勻即可。