幹蝦仁如何泡發

泡發乾蝦仁共分為3步，需準備的材料有幹蝦仁、温水、料酒。以下是泡發乾蝦仁的詳細步驟：

操作/步驟

1、去雜質

先揀去蝦仁中的雜質，揭去蝦仁的幹皮。

2、加温水

加入温水泡10分鐘左右，去除蝦仁身上的泥沙。

3、換水

倒掉泡發蝦仁的温水，再加入沒過蝦仁的温水和少量料酒，泡20分鐘即可。