剩米飯熬粥有營養嗎

1、用剩飯來熬粥和米熬粥一樣有營養的，只有口感上會差一些；

2、因為，米中的主要成份是屬於澱粉類，裏面所含的維生素是B1，B2，也都是不怕高温而怕洗的，在煮乾飯時所有的維生素，不會在改煮成粥時流失，所以用剩飯來煮粥是一樣有營養的；

3、米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食，一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養；

4、大米性平，味甘，有補中益氣，健脾養胃，益精強志，和五臟，通血脈，聰耳明目，止煩，止渴，止瀉的功效。