做菜的方法豬小腸的做法

乾煸小腸的做法：

材料：豬小腸，花生油，幹辣椒，花椒，鹽，味精；

1、把豬小腸用刀切斷，放入鍋用開水煮開後，撈出放在盆子裏；

2、鍋內的水倒掉，放入油，油熱後倒入豬小腸，炸到七分幹，撈出；

3、另起一鍋，鍋底放入少許油，放入幹辣椒段、花椒，嗆香，加入炸好的豬小腸；

4、翻炒，加入鹽、味精炒好，起鍋即可。

蘿蔔燉小腸的做法：

材料：豬小腸，花椒，生薑，蘿蔔，鹽；

1、把豬小腸用刀切斷，放入鍋用開水煮，加入幾顆花椒、拍快生薑；

2、八分熟後倒入蘿蔔。蘿蔔熟後，加少許鹽即可。