經驗 臘肉怎麼醃製 來源:生活大全幫 8.76K 首先將五花肉用清水洗乾淨晾乾,其次將鹽和花椒一同放入鍋中炒至散發香味,隨後關火冷卻,往鍋中放入料酒、香油、姜、胡椒粉等調料,將五花肉放入其中,用手將配好的調料抹在肉上,直到完全吸收進去即可。 臘肉 醃製