在家怎樣自己醃製五花臘肉啊
來源:生活大全幫 1.88W
用料:五花豬肉500克、甜麪醬250克、料酒少許、葱1根、姜15克、另有塑料繩、毛頭紙;
製法:
將肉洗淨,切33釐米左右長、3、3釐米寬、3、3釐米厚的條;將料酒、葱花、薑末放甜麪醬中拌勻;把肉條放甜麪醬中浸2小時;完成後用窗户紙分別把每一條肉包嚴,用繩紮好,掛在陰涼處風乾,約10天左右即可。用料:五花豬肉500克、甜麪醬250克、料酒少許、葱1根、姜15克、另有塑料繩、毛頭紙;
製法:
將肉洗淨,切33釐米左右長、3、3釐米寬、3、3釐米厚的條;將料酒、葱花、薑末放甜麪醬中拌勻;把肉條放甜麪醬中浸2小時;完成後用窗户紙分別把每一條肉包嚴,用繩紮好,掛在陰涼處風乾,約10天左右即可。