怎樣炸豬肉乾

用料：豬裏脊肉500克、蘋果半個、梨半個、鹽適量、味精適量、料酒適量、香葉幾片、肉桂適量、老抽適量生抽適量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片；

製作步驟：

1、選取豬裏脊肉切塊或薄片；

2、加所有調料醃製，時間自己定，因為每次肉切的薄厚都不同；

3、將醃好的豬肉放鍋中油炸，炸的時候火不要太大，油熱後調中火；

4、炸至肉都飄起來即可。