炸豬肉香菜丸子怎麼做

主料：豬肉餡1000克，香菜300克。

輔料：姜粉3克，五香粉5克，雞蛋1個，澱粉3克，鹽5克，油200克。

做法：

1、香菜擇洗乾淨切碎，加入適量鹽、姜粉、澱粉、五香粉、雞蛋與豬肉餡一起攪勻。

2、鍋中放油，燒至5成熱，把肉餡逐個擠成丸子，下油鍋中炸至浮起併成金黃色即可。

3、出鍋。盛入盤裏，即可食用。