怎樣用肉和蘿蔔炸肉丸

1、步驟一：豬肉剁餡，小葱切末，白蘿蔔切末備用。

2、步驟二：肉餡放入盆內，再加入白蘿蔔末、葱花、鹽、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、麪粉和蛋清，同時將這些材料混合攪勻。

3、步驟三：把攪勻的肉餡握在手上，再從虎口處擠出丸子。

4、步驟四：鍋內燒熱油，油温約7成熱後，逐個往鍋內放入丸子，將丸子炸制浮起且表面金黃，就可以將丸子撈出食用。