熟牛肉能做什麼菜
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牛肉滑。
材料:熟牛肉,白菜花,大蒜,芹菜,地瓜粉,筍米,生抽,雞精,鹽。
做法:
1、白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段。
2、牛肉切片,用生抽和雞精醃製15分鐘左右。
3、熱油,爆香大蒜頭,放入白菜花,加鹽炒入味。
4、加入清水蓋鍋蓋煮;同時往醃好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻。
5、湯煮開後,調好味道,將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中,全部放好後,用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋。
6、待煮沸後,放大蒜葉和芹菜,關火即可。
牛肉餛飩。
材料:熟牛肉,餛飩皮,大葱,鹽,橄欖油。
做法:
1、牛肉洗淨剁成末,大葱切末。
2、牛肉加少許清水順着一個方向攪拌上筋,然後放入大葱末、餃子餡調料、鹽和橄欖油即可。