為什麼鵝蛋這麼貴

因為鵝比雞和鴨少，而且鵝蛋大，比雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都有營養。

鵝蛋的功效：

鵝蛋具有豐富的營養成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質，提供人體所必須的各種氨基酸，易於人體消化吸收;蛋黃內聚集大部分的脂肪，約一半是卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用。礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，提供人體所必須的維生素。