大的青魚怎麼用鹽醃製

先將青魚洗淨並斬小方塊，然後放一個碟子裏，最後把鹽均勻地抹在青魚上即可。青魚又稱之為青混、螺螄青，是國內淡水四大家魚之一，國內釣魚人常釣的對象魚。其主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少。這種魚是一種肉食性魚類。