架豆王怎麼炒才能入味

炒架豆王能入味的方法相對多，舉例如下：

主料： 架豆王300克，茄子200克；

輔料：老乾媽，肉醬，1大勺鹽適，量糖少許，油適量，幹澱粉少許，乾紅椒和花椒少許 ；

方法步驟：

1、將架豆王去兩頭去筋；

2、茄子洗淨切成小條，皮如最好留着，有營養；

3、茄子放入盆中，上幹澱粉；

4、起鍋熱油，中火把豆角炸熟；

5、下入茄子炸熟；

6、鍋中留底油，下老乾媽，煸香；

7、加入適量花椒辣椒煸香；

8、倒入茄子豆角，加入醬油，鹽，糖調味炒勻出鍋。