帶皮花生怎麼煮才能入味

煮花生之前將花生捏開小口即可能讓花生更好入味。　

做法：

材料：鮮花生500克、紅辣椒4個、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、鹽適量。

步驟：

1、將帶殼的鮮花生反覆搓洗，清洗幹，每個花生尖捏開一個小口；

2、洗乾淨後花生，連殼放入鍋中，加適量清水，調料放入盒中，與辣椒、鹽一起放入鍋中；

3、大火煮開，改用中小火煮30分鐘，涼了後，放入保鮮盒中，同時倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。