經驗 魚丸怎麼打 來源:生活大全幫 1.73W 原料:葱姜水、鹽、蛋清、澱粉。方法:1、將魚肉片下,去除魚皮,用料理機將魚肉攪打成魚肉末。2、葱姜水、鹽、蛋清、澱粉先後加入魚肉末中,打魚丸。3、用筷子順一個方向攪拌至魚肉上勁。4、將魚丸放入鍋中,直至顏色變黃即可。 魚丸