做魚肉丸子怎樣去除魚刺

做魚肉丸子時除去魚刺的方法步驟如下：

1、把魚肉切成片,注意魚肉片大小應保持適中，不宜過大，從而導致除刺不徹底；

2、將魚肉片放在過濾器中，將魚肉擠出來後,就可將肉與刺分離。