自制蛋糕腥味怎麼破

自制蛋糕有腥味可以擠幾滴檸檬汁在蛋液裏面，可以祛除雞蛋本身的腥味，也可以幫助蛋清打發起泡更持久，還能使蛋糕有淡淡的檸檬清香味，也可以掩蓋雞蛋本身的腥味。或者在蛋糕上面加入一些酸奶、水果等一起吃，搭配果汁、牛奶、豆漿等飲品能減輕蛋糕腥味。