怎樣自制巧克力蛋糕

食材用料：雞蛋3個，巧克力75克，牛奶75克，低筋麪粉45克，可可粉15克，白糖45克，

巧克力蛋糕的做法：

1、準備好材料；

2、牛奶加入巧克力隔水融化；

3、雞蛋加入白糖；

4、打發至蓬鬆發白，提起打蛋器滴掉的紋路不易消失；

5、低筋麪粉和可可粉混合篩入，分兩次篩入，每次篩入都要拌勻才可以篩入下一次；

6、倒入巧克力液，翻拌均勻；

7、烤箱上火90度，下火120度預熱，將蛋糕糊倒入八寸模具中，模具外包一層錫紙，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震幾下，把大氣泡震掉。；

8、放進預熱好的烤箱，上火90度，下火120度，下層60分鐘；

9、烤好取出晾涼。