牛碎筋什麼煮好吃一點

原料：牛碎筋l00克、火腿片、紅棗六粒去核、甘筍、姜少量、蠔油、生抽、糖、鹽、酒適量、生粉、老抽、麻油、古月粉少許。

製作過程：

1．牛碎筋用慢火炸透撈出，浸入清水少時，用滾水提透待用；

2．下油三湯匙，爆香姜，放調味、牛筋、紅棗、甘筍煮開，再加入火腿慢火煮十分鐘，勾薄芡，即原煲上桌。