牛碎肉怎麼做好吃

主料：肉末一百克、粉條五十克；

輔料：醬油適量、油適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、雞精五克、鹽適量 ；

步驟：

1、粉條洗淨，温水泡軟；

2、肉剁碎，加入醬油攪拌均勻；

3、鍋燒熱 ，多倒些油，油熱後加入薑片 蒜末 花椒爆香；

4、將調好肉倒入。炒至肉變色；

5、倒入泡軟的粉絲。加一小碗清水，將火調小；

6、加入雞精，鹽，不停的翻炒，不讓粉絲粘鍋，水乾後即可出鍋。