家庭版泡椒鳳爪的做法

簡單又衞生的家庭泡椒鳳爪，自己做味道不比外面買的差，一吃就停不下來的感覺

把新鮮的雞爪洗乾淨，去尖（指甲）。

把雞爪切開，切成小塊。

薑切片，葱切段。

切好的雞爪冷水下鍋，加料酒，葱段，薑片，花椒煮15分鐘。

撈出煮好的雞爪用冷水沖洗乾淨備用，可多洗兩次。

碗裏放雞爪2勺鹽，1勺白糖，泡椒和泡椒水，2勺米醋。

倒入適量涼白開，適當攪拌一下。

蓋上保鮮膜放入冰箱，醃製一晚即可食用。

醃製好的泡椒鳳爪，感覺自己一個人都能吃光。