泡椒鳳爪跟蘿蔔怎麼做

一、主料：

雞爪1000g，胡蘿蔔100g，西芹100g。

二、輔料：

泡椒300g，泡菜水2000ml，姜5片。

三、製作步驟：

1、雞爪洗淨，剪去指甲，切成兩半備用；

2、鍋裏水燒開下雞爪，煮十分鐘，撈出浮沫，瀝乾水分；

3、胡蘿蔔、西芹切成小條，用泡菜水泡起來；

4、等雞爪涼了倒入，再用涼白開衝一下，最後倒入泡菜水裏，放入泡椒泡上兩小時。