網紅泡椒鳳爪的做法 檸檬

網紅檸檬泡椒風爪的做法：

1、買回來的雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍。

2、另起鍋放入雞爪，放入2片姜，適量的料酒，鹽，煮熟，撈出冷水浸泡，反覆清洗幾遍。冰箱冷藏2個小時。

3、撈出雞爪瀝乾水分，放入2片生薑。粗、漕滷、白糖、生抽、泡椒調成滷料。

4、倒入雞爪盆裏，放上切碎的大蒜、小米椒。

5、鍋內放適量的色拉油，放入幹辣椒，趁熱澆在大蒜上面。

6、最後切檸檬片放上，拌均勻即可。