乾煸花生米的製作方法

食材：幹辣椒、肥肉、瘦肉、花生米、熟芝麻、花椒、白糖、食用油等。

製作方法：

1、在鍋內加入適量油，小火燒至油七成熱後放入花椒，出香後放入肥肉丁。

2、至肥肉成油渣狀，放入瘦肉煸炒，隨後放入花生米和熟芝麻。

3、煸炒後放入花生餘下的細磨，將切辣椒出來的辣椒種子先入鍋煸炒，至顏色變重。

4、放入辣椒的皮質煸炒，如果油多可關火煸炒，最後放入白糖即可。