乾煸菜花的做法

乾煸菜花的做法：

1、幹辣椒切絲浸泡1分鐘，姜切絲，蒜切片。菜花洗淨切小朵。

2、五花肉洗淨切片。

3、鍋裏放少許油煸炒五花肉到幹黃，放入八角姜蒜，煸炒出香味。

4、放入幹辣椒和菜花大火爆炒1分鐘。

5、調入料酒，生抽，鹽，糖，五香粉，繼續大火煸炒到鍋幹，熱高湯分三次加入，直到菜花熟透。

6、出鍋調入雞精即可。