涼拌藕片最正宗的做法

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涼拌藕片最正宗的做法

涼拌藕片做法如下:

一、準備食材:

藕適量,食鹽適量,雞精少量,蒜適量,香油少量,白砂糖適量,白醋適量,辣椒油適量,花椒適量,油少許。

二、做法步驟:

鮮藕去皮洗淨;將洗淨的鮮藕切薄片;藕片放入開水中煮熟,大概一分鐘;撈出藕片放入冰水中浸泡;放鹽、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調料拌勻。
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