煮海帶為什麼放醋

煮海帶時放入醋可變軟。它不僅營養價值頗高，還有減肥和改善稀疏頭髮的作用。海帶含有多種有益於人體健康的營養成分和藥用成分，它可降低血糖、血脂和膽固醇，還能有效地預防動脈硬化、便祕以及老年痴呆和延緩衰老等。

煮海帶的時候，往鍋裏放上適量的家用食醋。這樣只需十五分鐘，海得就會變軟或煮爛。