海鮮裏可以放醋嗎

烹調海鮮可以加醋。加醋可以使海鮮去除腥味。

吃海鮮可加醋、姜，但忌水果、啤酒，醋中的醋酸可以起到殺滅海鮮中細菌的作用。姜有暖胃祛寒之功效，可以幫助人體的消化系統不受侵害。

水果中的果酸、鞣酸等成分可以與海鮮中的礦物質結合，形成不易消化的物質，刺激胃腸。啤酒和海鮮同食會產生過多的尿酸，誘發痛風病和關節炎。