白蘿蔔鹹菜的家常做法

自制白蘿蔔鹹菜，早餐佐粥很不錯。

白蘿蔔去皮，切成4半。

然後切成薄片。加點鹽，白糖醃製2小時後擠掉水分。

晾至半乾。

將白蘿蔔放入乾淨盆中，加入1勺白糖。

加入適量鹽。

大蒜去皮剁碎。

放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陳醋。

加入1勺極鮮醬油。

加入1勺米醋。

加入適量香油拌勻醃10小時。吃時撒上芝麻。