紅薯涼粉怎麼做才筋道

按以下做法紅薯涼粉才筋道：

1、 純紅薯粉和水需按照三比一的比例融合；

2、和粉時不能加入過多的水；

3、 做好的粉放入熱水煮時要注意用筷子攪拌均勻，全程中火。約五到十分鐘後，粉呈透明狀關火；

4、 煮好的粉要放入涼水中浸泡，室温放涼或放入冰箱都可。