雜麪餃子怎麼做

1、將玉米、黃豆、綠豆、高粱、紅薯乾等雜糧磨成雜麪；

2、將雜糧面按照比例和小麥粉和水一起製作成麪糰；

3、面和好，放在保鮮袋中醒着，十五分鐘即可；

4、準備肉餡，添加蔬菜，葷素搭配；

5、把麪糰用手搓成長圓條；

6、揪成面劑子，然後擀皮包餡；

7、包餡時用手擠餃子；

8、放入煮沸的水中煮熟，撈出雜麪餃子，即可食用。