餃子皮面團怎麼做

1、麪粉倒入面盆，慢慢地加水，加水的同時拿筷子攪拌麪粉，當面粉全部成棉絮狀時即可。

2、然後開始揉麪團，並把面盆壁上的麪粉也搓下來。把麪糰揉到一起。

3、用濕抹布蓋着面盆，保持麪糰濕潤，麪糰醒一會，等麪糰柔軟。

4、 用刀先切下一塊麪團，搓成大拇指粗細的粗條。

5、 把粗條揪成劑子，這叫餃子劑子。

6、再把餃子劑子按壓成片。

7、按壓成片後碼放一邊。

8、這時就可用擀麪杖子把餃子劑子擀成餃子皮了。