怎麼做胡琴吵雞蛋

食材：

芹菜、雞蛋、葱、姜、油、鹽、生抽、十三香和澱粉。

做法：

1、芹菜擇好洗淨切成小段；

2、雞蛋攪勻；

3、葱和姜切好；

4、鍋裏倒油，油熱了倒入雞蛋液翻炒均勻，用鏟子把雞蛋切成小塊，盛出備用；

5、鍋裏倒油爆香葱和姜，放入芹菜翻炒均勻；

6、放入雞蛋一起炒，放入適量生抽提味，再放入適量鹽調味，淋入少許水澱粉勾芡；

7、翻炒均勻即可。