海蠣粥怎麼做好吃

海蠣粥的做法：

材料：大米、海蠣、芹菜、香葱、五花肉、蝦乾、香菇、鹽、雞汁。

步驟如下：

1、香葱、香菇分別切末，備用；

2、鍋裏熱油，下入葱末、五花肉、香菇和蝦乾炒香，注入適量清水煮開，接着倒入大米一起熬製15分鐘，再倒入海蠣，調入雞汁和鹽；

3、起鍋前撒入芹菜末和香葱末即可。

海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”的美稱，它含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，小朋友或是老人食用都特別有益。春季輕易肝火旺盛，可多喝一些貝殼類鮮湯，有滋陰平肝的功效。