鳥粥怎麼做好吃

原料：鴿子1只，胡椒粉、雞精適量。

具體步驟：

1、將鴿子宰殺後，去毛切小塊；

2、在鍋中加入適量食用油，燒至八成熱；

3、將切塊的鴿子肉放入油鍋中翻炒至微黃，出香味；

4、加入清水沒過鴿子，開大火煮；

5、待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰；

6、將洗淨的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮；

7、鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入薑片；

8、開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。