木耳炒熟了隔夜能吃嗎

隔夜的熟木耳只要沒有變質是可以吃的。煮熟的木耳在保存的過程中，其中的亞硝酸鹽並不會增加，但是夏天最好將熟木耳放在冰箱冷藏室中保存，防止細菌增生過多引起食物變質，一般情況下只要煮熟的木耳沒有變質，隔夜是可以吃的。