涼拌木耳隔夜還能吃嗎

不能。木耳本身並沒有毒性，但涼拌菜不建議隔夜食用，即使放在冰箱裏，也可能會被細菌侵擾，而涼拌菜通常也不會加熱，所以人體食用之後很容易引起不適反應，因此一般不能食用隔夜的涼拌木耳。涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以胡蘿蔔、香菜、洋葱、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽適口，營養豐富的特點，尤其適宜夏季食用。